香脆的米餅不只是寶寶副食品的好選擇,也是我非常喜愛的零食之一,而喜愛香Q的白飯卻又想要糙米的營養應該是許多人的共通點吧!

今天要分享來自玉山碾米廠的米餅及醬好糠。來自雲林經營超過一甲子的碾米廠,不僅有當季現輾的新鮮稻米和許多米食零嘴,還將米糠開發出一系列的產品,推廣創新又健康的米食文化。

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百分之百純米製的纖米條纖米粒,適合7個月以上的寶寶食用,用糙米黑糙米紅麴米製作出天然又繽紛的顏色,看了就讓人提升不少食慾。細細品嚐也可以吃出每種米不同的香氣。

 

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還有糙米加上台灣芝麻的芝麻纖米條。

值得一提的是玉山碾米的米餅從原物料到生產包裝都是一條龍作業,機台單一製作非代工,少了機台污染疑慮。

 

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纖米粒超推薦搭配牛奶吃的,我吃了一口馬上轉頭對廚媽說,加牛奶也太好吃了吧!米的香氣被牛奶微微的香甜帶的更明顯,雖然就是米餅加牛奶這麼簡單但味道很不簡單。

 

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另外還有糙米原型的糙厚米餅,也是純糙米製作,無油無糖,有多種不同的幾何形狀,有著熟悉的爆米香香氣。

 

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記得之前爆蝦餅剛流行的時候是每到安平必買。玉山碾米的非油炸爆蝦餅吃起來更加薄脆,裡頭還帶有一些米的原粒吃起來口感有變化。

 

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這系列的米餅真的是深得我心!

 

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醬好糠是用米糠層和胚芽製作的米糠抹醬,油脂使用的是紅花籽油,吃得到稻米的精華營養和豐富的膳食纖維,一罐醬好糠約195g=40碗糙米皮與胚芽的營養。

可以直接拿來塗吐司饅頭非常方便,對於堅果過敏的人這也是個好選擇。

 

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有無糖微糖鳳梨優格椰子沙沙4種口味,這次吃的是鳳梨優格的口味,裡面還有一顆一顆的鳳梨糖顆粒增添口感。

 

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拿他來做麵包布丁,外酥內香軟,一起動手做做看吧!

材料

雞蛋2顆

牛奶220g

糖10g

吐司2~3片

鳳梨優格醬好糠 適量

裝飾

糖粉

杏仁碎粒

乾燥草莓碎粒

薄荷葉

作法

1.烤箱預熱170度c

2.牛奶220g,加入10g糖,加熱至微溫

3.雞蛋2顆打散,加入牛奶液體攪拌均勻,牛奶蛋液過篩備用

4.吐司麵包抹上米糠醬後蓋上另一片吐司,切成小塊

5.烤皿中先加入少許蛋液,把土司塊放進烤皿

6.最後淋上剩餘蛋液,稍微擠壓吐司一下,靜置5~10分鐘讓吐司充分吸收蛋液

7.放入烤箱烤約30分鐘

8. 撒上糖粉,杏仁、乾燥草莓碎,擺上薄荷葉,美味的麵包布丁完成!

麵包布丁熱熱吃,冰著吃都適合,我更喜歡鳳梨優格醬好糠熱熱吃的味道。

 

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粉好糠,即食的糙米糠層和胚芽粉粹取糙米的精華營養,單吃前面有著糙米的香味,尾韻微微的苦澀,適合調在飲品或加在飯裡煮。

 

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溫度米,使用當季米即平倉管理方式,新鮮無需低溫冷藏,是擁有碳足跡認證的產銷履歷米。吃好米也能友善地球。夾連帶設計包裝保存方便。

 

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黑米茶,採用低溫烘少技術,讓黑米的花青素、膳食纖維等營養可快速釋放於溫水中。小孩孕婦都適合飲用。

還有更多元的米食商品,有興趣的朋友,可以到官網去逛逛喔!
https://www.newesunrice.com/

 


玉山碾米

地址:雲林縣斗南鎮新興街33號

營業時間:08:00~19:30(週一~週六),08:00~12:00(週日)

電話:05-5972101

官網:https://www.newesunrice.com/

 

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