不僅僅只有肉圓!爌肉飯可以說是彰化美食小吃的代表之一,這次選擇已經在在地飄香了三十年多的謝家爌肉飯來品嚐這令人無法抗拒的古早味。

彰化美食_小吃_謝家爌肉飯_2.jpg

 


彰化美食_小吃_謝家爌肉飯_3.jpg

老遠就已經看到排隊人潮,招牌看得出歷史的痕跡。

 

彰化美食_小吃_謝家爌肉飯_1.jpg
即使店家出餐速度非常快,從我們用餐到離開人潮卻是一刻都沒停過。
許多看得出都是熟門熟路的老顧客了,是在地人的日常美食。

 

彰化美食_小吃_謝家爌肉飯_防疫措施.jpg

在這特別時刻,大家要記得配合遵守店家規定,保護你我,安心用餐!

 

彰化美食_小吃_謝家爌肉飯_菜單.jpg

菜單,另外還有些新菜或是隱藏版的美食可以在點餐的時候仔細瞧一下。

 

彰化美食_小吃_謝家爌肉飯_肉臊.jpg

點餐囉!這些獨特滋味可都是老闆及老闆娘每天半夜三點開始備料的心血,爌肉和肉燥都是由老闆親手手工現切現滷。

 

彰化美食_小吃_謝家爌肉飯_2.jpg

爌肉想吃肥點或是瘦點的爌肉都可以請老闆娘幫忙挑選,聽說還有限量的全瘦肉版本。

不過對我來說爌肉飯就是那肥瘦交織的口感最誘惑人啦!

 

小廚生活1.jpg

招牌的爌肉飯一定要來一碗,太陽蛋和雞捲是老闆娘推薦,加上自己最喜愛的白菜滷和虱目魚肚。

 

小廚生活2.jpg

|爌肉飯 $50|

今天幸運得到庫仔肉!是不是很少看到這樣一整圈的爌肉,這是腿庫靠近豬腳的部分,一隻豬腳就這麼一圈。口感Q彈有勁,肥而不膩口,非常入味。

 

小廚生活.jpg

|太陽蛋 $15|

蛋白煎至微焦香,蛋黃則是半熟膏狀的狀態,用的是鴨蛋吃起來香濃,難怪老闆娘特別推薦這是必點之一。

 

彰化美食_小吃_謝家爌肉飯_虱目魚肚.jpg

|虱目魚肚 $80|

店家的新菜色,還沒出現在牆上的菜單,肉質鮮嫩,口感滑順,醬香味十足。

 

彰化美食_小吃_謝家爌肉飯_雞捲.jpg

|雞捲 $15|

謝家手工雞捲,手工自製,外表炸得酥香,內餡吃得出真材實料的好味道。

 

彰化美食_小吃_謝家爌肉飯_蛤仔湯.jpg

|蛤仔湯 $30|

看看這一整碗已經去好殼肥美的蛤蠣,湯頭鮮甜,這價格CP值也太高了。

 

彰化美食_小吃_謝家爌肉飯_豬腳禮盒.jpg

店家最近也新推出了豬腳禮盒,禮拜一至四預定禮拜六取,預購店裡領取會在當天早上料理完成,直接熱熱帶回家享用。

如果需要宅配的話會以冷凍寄出,運費需自付。

 

小廚生活3.jpg

 

喜氣的大紅色外袋裡面除了豬腳還附有一碗滷汁和麵線,當天晚上直接開吃!

 

小廚生活4.jpg

 

燙個麵線和青菜就是豐盛的一餐。

 

彰化美食_小吃_謝家爌肉飯_豬腳禮盒_3.jpg

超精華的滷汁,還有豐富的膠質啊!

給的份量十足,剩下的之後還可以拿來繼續拌麵 拌飯 拌青菜。

豬腳皮軟Q,肉扎實不乾柴,筋的部分吃起來Q彈有勁。

 

彰化美食_小吃_謝家爌肉飯_豬腳禮盒_1.jpg

下次來到彰化遊玩別忘了來嚐嚐這人氣的傳統古早味!

 


謝家爌肉飯

地址:彰化縣彰化市四維路94號

電話:0917-295-181

營業時間:06:00~13:30(週日休)

謝家爌肉飯FB

    kuogidiary 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()