疫情當前越來越多人選擇在家開火,有了生鮮宅配還能減少出門採買。

今天介紹的是最講究的台灣好豬肉-究好豬。嚴選豬隻品種,飼料溯源把關,重視豬隻身心健康 ,低溫分切,獨立加工,全程冷鏈配送好新鮮。深受許多中高檔餐廳的青睞。

從源頭封存好豬肉的自然鮮甜,幫你把關好食材品質,在家用究好豬肉品輕鬆料理,究能煮出不輸餐廳的美味,也能吃得安心又健康!

究好豬_帶皮豬五花_生菜包肉_3.jpg

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位在台北中山區的ANiMA是間義大利無菜單料理餐廳,曾獲得台北米其林餐盤推薦,餐點味道非常細膩且有層次,店內的氛圍也讓人非常舒適放鬆。

因為朋友剛好前陣子吃過非常推薦,成為這次慶祝摯友們生日以及成功上岸的絕佳選擇!

anima_開胃菜.jpg

 

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分享一道簡單的美式豬肋排食譜 - 茶香豬肋,是當年在美國打工旅遊時在雜誌上看到的一個食譜        

雖然找不到當初的食譜,不過因為材料非常簡單,只要五種家常食材就能自製出美味的醬汁,所以就算記憶久遠還是能做出懷念的味道。

豬肋排食譜 _.jpg

那時候一群人一起租了小木屋住在一起,一起煮東西更是一大樂趣,美國食材又便宜只要願意自己下廚,常常都能吃大餐!

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鮮美的高湯是料理的魔術手,不過有時候也會想偷懶,又不喜愛高湯塊和高湯粉。

這時候就交給原禾軒的老母雞上湯吧!單純雞加水熬煮八小時的精華,單喝就是很鮮甜的雞湯了,隨意加個青菜蛋花也超美味,說是最強料理雞高湯可真是當之無愧。

另外醇香雞油和鹹水雞蔬食盒也是熱銷商品。

原禾軒_雞高湯_雞油_鹹水雞.jpg

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香脆的米餅不只是寶寶副食品的好選擇,也是我非常喜愛的零食之一,而喜愛香Q的白飯卻又想要糙米的營養應該是許多人的共通點吧!

今天要分享來自玉山碾米廠的米餅及醬好糠。來自雲林經營超過一甲子的碾米廠,不僅有當季現輾的新鮮稻米和許多米食零嘴,還將米糠開發出一系列的產品,推廣創新又健康的米食文化。

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這次的阿里山出遊因緣際會之下來到了茶藝大師的茶園,讓這次的阿里山之旅變得更特別。
茶藝師洪崇倫,不僅為海峽兩岸高級茶藝師大賽冠軍,自創品牌安得紅茶和日燿烏龍更包辦了AVPA法國世界茶葉大賽金銀銅,讓台灣阿里山的茶飄香國際,不只是在螢幕上演的歷史大劇,台灣茶的故事還再繼續著。
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櫻花配上茶園景色美極了!

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情人節蛋糕手作,來分享生巧克力杯子蛋糕的做法,祝大家情人節快樂!
單身的人也別忘了好好愛自己一下喔!


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這次的好友大聚會,選擇到阿里山的晨光露營區露營。
豪華的南非狩獵帳和裝備,免去許多麻煩,還有舒服的床,不管是朋友聚會家庭旅遊或是想首次嘗試露營的人都很適合,環境優美,營主人也很好,離奮起湖老街只要15分鐘的車程。是個連在地人都推薦的營地。

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來自台北的人氣港式快餐店豐雞號,台中學士店在去年底新開幕!為台中北區美食增添了一個好味道。
招牌油雞皮滑肉嫩,是必點的人氣商品,半雞和全雞外帶很適合家人朋友聚餐分享,油雞飯和撈麵等港式便當也是平時外帶便當的好選擇。

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當初就是因為愛吃才走上餐飲這條路,老是覺得嘴饞,手邊總少不了零食點心,在越來越注重蛋白質攝取的飲食習慣下,有能補充蛋白質又能隨時方便食用的點心對我來說真的是一舉數得。

這次就要來和大家介紹我近期的解饞好朋友,薌園的無加糖豆漿粉和薌豆豆

薌園_無糖豆漿粉_薌豆豆_2.jpg

 

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