目前分類:簡易食譜&歡樂廚房 (9)

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疫情當前越來越多人選擇在家開火,有了生鮮宅配還能減少出門採買。

今天介紹的是最講究的台灣好豬肉-究好豬。嚴選豬隻品種,飼料溯源把關,重視豬隻身心健康 ,低溫分切,獨立加工,全程冷鏈配送好新鮮。深受許多中高檔餐廳的青睞。

從源頭封存好豬肉的自然鮮甜,幫你把關好食材品質,在家用究好豬肉品輕鬆料理,究能煮出不輸餐廳的美味,也能吃得安心又健康!

究好豬_帶皮豬五花_生菜包肉_3.jpg

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分享一道簡單的美式豬肋排食譜 - 茶香豬肋,是當年在美國打工旅遊時在雜誌上看到的一個食譜        

雖然找不到當初的食譜,不過因為材料非常簡單,只要五種家常食材就能自製出美味的醬汁,所以就算記憶久遠還是能做出懷念的味道。

豬肋排食譜 _.jpg

那時候一群人一起租了小木屋住在一起,一起煮東西更是一大樂趣,美國食材又便宜只要願意自己下廚,常常都能吃大餐!

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情人節蛋糕手作,來分享生巧克力杯子蛋糕的做法,祝大家情人節快樂!
單身的人也別忘了好好愛自己一下喔!


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勤億是好蛋

雞蛋對我來說應該是最不可或缺的食物了,美味又有豐富蛋白質還能帶來滿滿的能量!
現在還能再轉為一股正能量傳遞出去大家一起來做公益!

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YAMAZAKI日本山崎生活美學是來自日本百年品牌。

有著日本收納美學的簡約風格,逛逛網站可以發現很多小巧思,可以帶給大家居家收納更多的構想,創造更棒的生活空間。

價格雖然不便宜,但設計注意蠻多小細節處,質感也很好,耐用 合用的東西有時候反而是更超值的選擇。

YAMAZAKI日本山崎生活美學_廚房收納_tower伸縮式雙層收納架_9.jpg

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因為一罐香醇的特調咖哩粉,讓我喜歡上S&B,今天也要利用其他不同的S&B醬料來分享兩道料理。

S&B幫你把美味的醬料都準備好,利用它只需要簡單方便的做法,就可以做出好吃的家常料理。

S&B醬料_生蒜泥醬_辣油_柚子青辣椒醬_柚子花椒豬.jpg

S&B醬料_生蒜泥醬_辣油_柚子青辣椒醬_特調咖哩粉.jpg

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今天要跟大家分享兩道法式香腸的食譜-法式香腸鮮蔬烘蛋&法式香腸炊飯。

這次使用的是Chez Bix畢可斯的法式手工香腸還有煙燻培根,他的用料都非常的單純,不僅無亞硝酸鹽和防腐劑,使用的肉品都有CAS認證,調味也都是用天然的香料,這樣好的食材怎能不好好利用!

ChezBix手工法式香腸_法式香腸鮮蔬烘蛋_切面.jpg

Chez Bix的香腸每種口味都有著濃郁自然的香氣,所以這次的兩道料理都利用了香腸本身的鹹香和香氣帶出其他食材的美味。

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最近剛剪了一隻美善品功能介紹的影片。想說也來寫一下使用心得給大家參考一下,畢竟機器要價不便宜,總是有多點參考可以來決定要不要下手。如果你是已經有美善品的朋友,也歡迎一起討論交流:)

機型是TM5,2016/08購入。

美善品對我們家來說已經是個不可或缺的好幫手,但即使有這樣多功能也沒辦法完全取代其它廚房用品在我們家的地位。

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今天要跟大家分享的是牛肉蔬菜咖哩

煮好的咖哩配上黑米飯和蔬菜

,我很喜歡做燉煮的料理,不用太過複雜的烹飪技巧,利用蔬菜及食物本身的味道,簡單調味就可以煮出味道豐富而且美味的料理。

其實用咖哩粉做出好吃的料理一點也不難,另外利用番茄的膠質和富含澱粉的南瓜,不需要勾芡也能煮出香濃的咖哩 。

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